Classificazione: DOC Grigioni Mesolcina
Varietà: Merlot
Terreno: Sabbioso con roccia madre granitica
Vendemmia: Manuale
Età media delle piante: 45 anni
Fermentazione: 20 giorni, macerazione di 60 giorni sulle bucce
Affinamento: 14 mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Brut – 10 g/l