GRAPPA GIALLA della Val Mesolcina 2011

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CHF 56.00

Madlaina racconta...

Distillato da "L'Amicizia", giallo miele, dolce. Un distillato chiaro prodotto dai quattro vitigni bianchi de L'Amicizia. La colorazione naturale giallo miele si ottiene solo con il successivo decapaggio delle bacche secche delle quattro varietà. Un mite digestivo con carattere tipico, dolcezza fine e aroma molto chiaro. Grazie ai tannini più bassi delle uve bianche (rispetto a quelli delle rosse), questa grappa è vellutata e delicata.

Dettagli

Alcool: 42 % vol

Vinacce: Riesling Sylvaner, Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay

Colorazione: Macerazione di 12 mesi con uva passita di Riesling Sylvaner, Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay

Distillazione: In alambicchi discontinui senza aggiunta di zucchero

Note di degustazione: La grappa si presenta giallo dorata, vellutata e delicata. Grazie alla macerazione di uva passa si presenta equilibrata con la dolcezza naturale che compensa l’alcool.

Temperature ottimale: 18°C

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